U prostorijama Češkoga doma u Zagrebu održana je promocija drniške vinarije Vizzulin. Vinariju su predstavili vlasnik Smiljan Reljić i njegov enolog dr. Željko Andabaka koji je profesor na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, te voditelj radionice Darko Lugarić.
Prije same promocije nisam znao puno o vinarija osim da je cabernet sauvignon iz 2016 dobio zlato na Dekanteru, te da je uvršten među 15 najboljih caberneta svijeta. Sama ta činjenica me je jako zaintrigirala s obzirom da se radi o maloj vinariji iz Drniša koja je počela s radom 2010 godine. Ima 3 hektara nasada na lokaciji Petrovo polje na kojima uzgajaju četiri sorte vinove loze: maraštinu, pošip, merlot i cabernet sauvignon. Nedavno su zasadili i male količine grka.
Mi smo imali priliku kušati slijedeća vina: Maruška maraština 2024, Pošip 2022 Rose od cabernet sauvignona 2023, Tašel cuve (65% merlota i 35% CS-a) 2019, Cabernet sauvignon 2021, Merlot 2018, Merlot 2016, Kalandrun merlot 2016 i naposlijetku Dr. (cabernet sauvignon) 2016.
Ugodno sam iznenađen kvalitetom svih vina u kojim jasno dolaze do izražaja karakteristike terroirea srednje Dalmacije (ljeti vrući dani i svježe noći na području između Moseća na jugu i Promine na sjeveru) i zanimljiva filozofija koju provode Reljić i Andabaka. Prof. Željko Andabaka je istaknuo da su loze još uvijek mlade, te da će se protokom vremena dobijati sve bolja vina. Naglasio je i da upotrebljavaju antiperspirante za najvećih ljetnih vrućina koji smanjuju temperaturu na listu punih pet stupnjeva, te čuvaju svježinu lozi. Također, misli da je kod nas nepravedno zapostavljen američki hrast koji uspješno daje baršunaste tanine i fenolnu zrelost. Temperature pri maceraciji su od 18 do 22 stupnja, ove godine i manje, samo 17, a Ph je redovito oko 3.5.
Nas se posebno dojmio Pošip iz 2022, žive je zlatno žute boje, tipičnih sortnih mirisa žutog voća (marelica, breskva) i sušene kamilice, smilja, lipe. U ustima je ugodan, lijepe kiseline sa blagom gorčinom u aftertasteu. Odležavanje je bilo samo u inoxu sa batonageom. Hvale vrijedna je odluka da vino odležava barem godinu dana prije puštanja u prodaju.
To vrijedi i za Cabernet sauvignon 2021, te Merlot iz 2018 i 2016 godine koji su odležavali u inoxu. Zadivili su publiku svojom svježinom i naglašenom voćnošću, a opet snagom. S obzirom da vina nisu prošla kroz drvo rezultat je sjajan.
Perjanice vinarije su svakako Kalandrun merlot barrique iz 2016. Ime je dobio po ptici iz toga kraja koja zna oponašati sve zvukove iz prirode. Reklo bi se naš odgovor na francuskoga kosa.
Vino je granatno crvene boje, intenzivnog mirisa osjeti se miris kože, zrelog bobičastog voća (kupina, borovnica, malina…) ukuhani pekmez od šljive, začini (vanilija), kokos, karamela. U ustima je svježe , mineralno, slano, elegantnog tijela, pitko. Dobro uklopljenih tanina i alkohol od 14.6% koji ne dominira. Vino je odležalo 18 mjeseci u američkom i francuskom hrastu a onda kupažirano za punjenje. Dobilo je broncu na Decanteru 2022. Etiketa koju je kreirao Stipe Brčić je zamišljena kao audio vizualizacija glasanja kalandruna.
Dr. cabernet sauvignon barrique 2016. sa 14.6% alkohola je rubin crvene boje, na nosu se osjeća intenzivno zrelo bobičasto voće (crni ribiz, kupina, borovnica…). Osjeti se utjecaj drva (vanilija), slatki začini, menta…U ustima vino je slasno, punoga tijela, elegantno, skladno, pitko, tanini su odlično zaobljeni.
Vinarski projekt obitelji Reljić traje već 15 godina. S ovakvim vinima i filozofijom budućnost izgleda obećavajuće. Mislim da ćemo kušati još puno dobrih vina iz vinarije Vizzulin. Vinarija uspijeva prodati veliku količinu vina u ljetnom periodu kada im u kušaonicu dolaze organizirane grupe vinoljubaca gdje veliku ulogu ima supruga Višnja. Vina se prodaju najviše u šibenskom kraju, u Zagrebu a ima i nešto izvoza u Njemačku i SAD.
Foto: Marko Čolić