Month: May 2023

Sve o vinima, a i ponešto više objavljivat će portal vinskiklub.hr koji su pokrenuli Bakhov sin Ivo Kozarčanin i lovac na vina Tomo Jakopović zajedno sa partnerom Davorom Huićem. Službeno predstavljanje bilo je u utorak 23. svibnja 2023. u zagrebačkoj vinoteci Bornstein, a među brojnim
adutima za osvajanje čitatelja ističe se interaktivna karta Hrvatske sa stotinama vinarija iz sve četiri naše vinske regije i uputama kako do njih doći. Continue reading “Prvi hrvatski vinski news portal predstavljen u zagrebačkoj vinoteci Bornstein”

Vinarija Ante Sladić nalazi se u mjestu Plastovo blizu Skradina. To je obiteljska vinarija sa dugom poviješću uzgoja vinove loze. Naši domaćini bili su Ante Sladić, koji je agronom i enolog, te njegov otac Marinko koji je osnovao vinariju. Njeguju isključivo monosortna vina tradicionalna za to područje. Ovom prilikom mi smo probali nekoliko:

Debit 2022, vinogradi se nalaze na 250 m/nm, tlo je vapnenac, smeđa zemlja, vino je odležavalo u inox tankovima. Karakteristika mu je izrazita mineralnost, voćnost i svježina, vrlo ugodno za nepce. Continue reading “Vinarija Ante Sladić”

Vinarija Andrija nalazi se u selu Paoče u općini Čitluk. Ljubazni domaćini koji su nas primili bili su Miro Ćorić i njegov sin Andrija. Pokazali su nam impozantan podrum u kojem se nalazi i banka vina. Obitelji Ćorić počela je 60 godina prošlog stoljeća sa uzgojem vinove loze, danas pored svojih vinograda otkupljuju i grožđe od 220 kooperanata. Njihov enolog je Josip Martinović koji radi u vinariji 17 godina. U sklopu podruma je i vinski hotel sa 22 sobe na 2 kata. 2020 zasadili su 5000 trsova trnjka.

Continue reading “Vinski vikend u Zapadnoj Hercegovini”