Month: October 2022

Ovog tjedna u Češkoj besedi u Zagrebu predstavio se jedan od vodećih baranjskih vinara Slavko Kalezić. Osebujan čovjek, inžinjer elektrotehnike i sjajan vinar. Na baranjskoj zemlji koja ima jednak broj sunčanih sati kao i otok Hvar uspijeva napraviti jedna od najboljih vina u Hrvatskoj. Sva vina su organska.

Probali smo 8 vina iz dvije linije. Prva dva vina iz linije silver – Graševina i Sauvignon blanc iz 2021 koja krasi svježina i voćnost.

Ostalih šest vina su iz premium linije: Pinot sivi 2018, Chardonnay 2018, Pinot crni 2012, Cabernet Sauvignon 2017, Traminac 2017 i Cabernet Sauvignon 2018. Posebno nas se dojmio Chardonnay iz 2018, jantarne boje, odležao u barique bačvama 18 mjeseci, intenzivnog mirisa u kojem se osjete arome limuna, vanilije, oraha i zrelih dunja. Harmonično vino, dobrog balansa sa primjetnim utjecajem terroire-a Baranje.

“Vrijeme je za … ” je ciklus vinskih radionica koje u prostorijama Češke besede vode sommellier Tomislav Jakopović i organizator Vjekoslav Madunić. 03. listopada 2022. održana je prezentacija boutique vinarije Slamić iz Žaborića kod Šibenika.

Vinogradi se nalaze na dvije lokacije, Ljubostinju i Donjem polju u šibenskom zaleđu i godišnje proizvodu je 10-12000 litara vina. Vina je predstavio Luka Slamić, predstavnik vinarije.

Kušali smo šest vina: Didin san (bijeli pjenušac, 60% pošip i maraština i 40% trbljan i debit), Didin san rose pjenušac (100% grenache), Ćaćin san 2021, bijelo vino ( 60% pošip i maraština i 40% trbljan i debit), Grenache rose 2021, Syrah 2015, 18 mjeseci u barrique bačvama i Babić 2017, 22-24 mjeseca u barrique bačvama.

Pjenušci su izašli na tržište prije nekoliko mjeseci sa autorskim potpisom enologa Gorana Marmelića.

Nama se najviše svidio Rose od 100% grenache-a koji je ozbiljno vino sa pristojnim alkoholima 13,5%, te koji se jako dobro može sljubljivati sa različitom hranom. Crna odležana vina su u laganom padu, bilo bi bolje da su popijena malo ranije.