U Zagrebu je u prostorijama Češkog doma predstavljena jedna od najznačajnijih srpskih vinarija u vlasništvu Božidara Aleksandrovića. Vinarija se nalazi u selu Vinča u šumadijskoj regiji. Prezentaciji su nazočili vinar Božo Aleksandrović, Jelisaveta Aleksandrović direktorica marketinga i Uroš Kostić direktor prodaje.
Taj je kraj sa gradom Topolom bio značajni centar srpskoga vinarstva u prošlom stoljeću sa velikom Kraljevskom vinarijom osnovanom 1931. Aleksandrovići su uzgajali lozu još od kraja 19. stoljeća.
Danas vinarija ima u posjedu 89 hektara, od čega su 60% bijela vina.
U radionici “Vrijeme je ZA…” kušali smo čak devet vina:
- Trijumf Noir pjenušac 2022
- Trijumf Rose 2019
- Oplen riesling 2024
- Trijumf Selection 2024
- Harizma Selection 2024
- Trijumf Terroir 2023
- Prokupac Aleksandrović 2021
- Regent Reserve 2020
- Rodoslov Grand Reserve 2020
Vina je analizirao i predstavljao sommelier Darko Lugarić. Informacije o nastanku pojedinih vina, položajima i površinama sorti govorio je Božidar Aleksandrović. O vinima se mogu pronaći vrlo detaljni podaci na web stranici vinarije, a ja ću ovdje opisti četiri vina – početni pjenušac, Trijumf Terroir,Prokupac i Rodoslov Grand Reserve
Trijumf Noir 2022. je pjenušac koji ima 12% alkohola i rađen je klasičnom metodom. Kristalno bistro vino, zelenkasto žućkaste boje sa zlatnim odsjajem. Dobro perla, mjehurići su sitni, osjeća se voćnost, zaokružen okus, miris zelene jabuke, breskve, citrusne note. Harmonična kiselina, istovremeno je pitko i osvježavajuće. Po riječima vinara ovdje je malolaktika urađena na 50% vina a na kvascima je bilo 20 mjeseci. Vinogradi sa grožđem za pjenušac nalaze se na planini Bokanji, tlo je vapnenasto, bogato mineralima. Na tom položaju je jaka prozračnost.
Trijumf Terroir 2023 ima 13.5% alkohola, svijetlo žute je boje sa zelenkastim odsjajem. Aroma ovoga vina je posebno bogata pa je sommelier pronašao mirise ananasa, vanilije, maslaca i pečenog tosta. U okusu je kremast sa herbalnim primjesama. U after taste-u je dugotrajno. U drvu (Radoux) je bilo 6 mjeseci, još dva u rostfraju i dva mjeseca u boci prije izlaska na tržište.Vino je sastavljeno od 85% chardonnaya i oko 15% sauvignona blanc i rizlinga.
Prokupac Aleksandrović 2021 sa 14% alkohola ima lijepu boju rubina, dublje crvena nego kod pinota crnog. Osjeti se miris zrelih višanja, trešanja, cimeta i vanilije. U okusu je bogat i harmoničan sa nijansama crnih trešanja, ribizle i ima herbalni štih. Tanini su mekani, svilenkasti i zaokruženi. Prokupac je autentična srpska sorta a Oplenac je tradicionalno mjesto uzgoja sorte koju u drugim dijelovima Srbije još nazivaju kameničarka i rskavac.
Vinar nas je upoznao sa postupkom rane defolijacije koju traži ova sorta u postupku dozrijevanja jer teško ulazi u fenolnu zrelost. U postupku kraće maceracije od desetak dana saznali smo da se specifičnim nožem sa dna izbacuje zelene sjemenke. Ovo vino je bilo 70% u slavonskom hrastu i 30% u barrique-u.
Rodoslov Grand Reserve 2020 14,5% alkohola kupaža 70% CS-a, 20% Merlota i 10% Cab.Franca. Grožđe je macerirano 30 dana, a zatim je sazrijevalo dvije godine u barik bačvama od francuskoga hrasta, te još dvije godine u velikim korištenim bačvama od slavonskoga hrasta. Zatim je punjeno u boce, te je odležalo još godinu dana prije puštanja na tržište. Vino je kompleksno, zaokruženo sa mekim taninima, okusom crnog bobičastog voća, čokolade i duhana. Veliko vino sa velikim potencijalom odležavanja, najbolje godine su pred njim.
Vinarija Aleksandrović je do sada dobila bar dvije stotine priznanja u zemlji i inozemstvu:
- Sakura Japan 2017. – velika zlatna medalja za Rodoslov 2009
- Japan Wine challenge 2017. – zlata za Regent 2012 i Trijumf Gold 2015.
- Decanter WWA London 2022. – zlatna medalja za Regent 2018
- Decanter WWA 2024. – zlato za Vožd 2017 ( top 15 najboljih CS-a u svijetu)
- Mundus vini Njemačka 2022. – velika zlatna medalja/Best in show za Vožd 2017
- AWC Austrija 2013. – zlatna medalja za Rodoslov 2005.
- Veliki broj zlatnih medalja na Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme Bergamo (više godina), Pobjednici na Sabatini u Neumu 2016, Pobjednici u Ljubljani i posljednje u nizu u Beogradu na sajmu Wine Vision by Open Balkan platinasta medalja za Rodoslov iz 2019 koji je dobio 96 bodova (najbolje ocijenjeno srpsko crno vino). Među 24 sudaca pet ih je imalo titulu Master of Wine.
