Vinarija Andrija nalazi se u selu Paoče u općini Čitluk. Ljubazni domaćini koji su nas primili bili su Miro Ćorić i njegov sin Andrija. Pokazali su nam impozantan podrum u kojem se nalazi i banka vina. Obitelji Ćorić počela je 60 godina prošlog stoljeća sa uzgojem vinove loze, danas pored svojih vinograda otkupljuju i grožđe od 220 kooperanata. Njihov enolog je Josip Martinović koji radi u vinariji 17 godina. U sklopu podruma je i vinski hotel sa 22 sobe na 2 kata. 2020 zasadili su 5000 trsova trnjka.
Author: admin
Ciklus vinskih radionica “Vrijeme je za…” – vinarija Matić iz Trebižata
14.11.2022. u Češkoj besedi u Zagrebu održana je vinska radionica na kojoj je predstavljena vinarija Matić iz Trebižata u BiH. Vinarija je opredjeljena za uzgoj lokalnih hercegovačkih sorti – žilavke, blatine i trnjka.
Matići imaju zasađenih 5,5 ha vinove loze na dvije lokacije – Bodenik brdia na 150 m/n visine i Pijana brda na 200 m/n visine. Godišnja proizvodnja se kreće 30 – 35.000 litara. Vina su predstavili Antonio i Ozren Matić.
Continue reading “Ciklus vinskih radionica “Vrijeme je za…” – vinarija Matić iz Trebižata”
13. Jul Plantaže – najveći vinograd u Europi i nezaboravna vina
Najveći vinograd u Europi, 2.310 ha vinograda, godišnja proizvodnja od 22 milijuna kg grožđa, 16 milijuna boca, izvoz u preko 40 zemalja svijeta, podrum u bivšem avionskom hangaru – sve to i puno više su 13. Jul Plantaže, jedna od najuspješnijih crnogorskih kompanija i cilj našeg putovanja na koje smo se u društvu vinskih znalaca Ive Kozarčanina i Tome Jakopovića otisnuli u potrazi za dobrim vinima i jedinstvenim doživljajem.
Put do Podgorice traje dosta dugo, ali kada nakon granice izbijete na brdo iznad prekrasnog crnogorskog primorja sa panoramom koja oduzima dah, sva dužina i težina u trenu nestanu i zamijeni ih veselje i grozničavo iščekivanje krajnje destinacije.
Po dolasku u sjedište kompanije dočekao nas je direktor izvoza g. Aleksandar Rajković, te smo se zajedno uputili u podrum Šipčanik na prezentaciju vina i obilazak vinograda Ćemovsko polje.
Ciklus vinskih radionica “Vrijeme je za…” – vinarija Kalazić
Ovog tjedna u Češkoj besedi u Zagrebu predstavio se jedan od vodećih baranjskih vinara Slavko Kalezić. Osebujan čovjek, inžinjer elektrotehnike i sjajan vinar. Na baranjskoj zemlji koja ima jednak broj sunčanih sati kao i otok Hvar uspijeva napraviti jedna od najboljih vina u Hrvatskoj. Sva vina su organska.
Probali smo 8 vina iz dvije linije. Prva dva vina iz linije silver – Graševina i Sauvignon blanc iz 2021 koja krasi svježina i voćnost.
Ostalih šest vina su iz premium linije: Pinot sivi 2018, Chardonnay 2018, Pinot crni 2012, Cabernet Sauvignon 2017, Traminac 2017 i Cabernet Sauvignon 2018. Posebno nas se dojmio Chardonnay iz 2018, jantarne boje, odležao u barique bačvama 18 mjeseci, intenzivnog mirisa u kojem se osjete arome limuna, vanilije, oraha i zrelih dunja. Harmonično vino, dobrog balansa sa primjetnim utjecajem terroire-a Baranje.
Ciklus vinskih radionica “Vrijeme je za …” – vinarija Slamić
“Vrijeme je za … ” je ciklus vinskih radionica koje u prostorijama Češke besede vode sommellier Tomislav Jakopović i organizator Vjekoslav Madunić. 03. listopada 2022. održana je prezentacija boutique vinarije Slamić iz Žaborića kod Šibenika.
Vinogradi se nalaze na dvije lokacije, Ljubostinju i Donjem polju u šibenskom zaleđu i godišnje proizvodu je 10-12000 litara vina. Vina je predstavio Luka Slamić, predstavnik vinarije.
Kušali smo šest vina: Didin san (bijeli pjenušac, 60% pošip i maraština i 40% trbljan i debit), Didin san rose pjenušac (100% grenache), Ćaćin san 2021, bijelo vino ( 60% pošip i maraština i 40% trbljan i debit), Grenache rose 2021, Syrah 2015, 18 mjeseci u barrique bačvama i Babić 2017, 22-24 mjeseca u barrique bačvama.
Pjenušci su izašli na tržište prije nekoliko mjeseci sa autorskim potpisom enologa Gorana Marmelića.
Nama se najviše svidio Rose od 100% grenache-a koji je ozbiljno vino sa pristojnim alkoholima 13,5%, te koji se jako dobro može sljubljivati sa različitom hranom. Crna odležana vina su u laganom padu, bilo bi bolje da su popijena malo ranije.
Kraljevski vinogradi
U Zagrebu 27.09.2022. u prostorijama Češke besede imali smo priliku probati vina iz vinarije Kraljevski vinogradi iz Petrčanam koja je predstavio Ante Bajlo, predstavnik vinarije.
Vinogradi na slikovitim padinama iznad Petrčana i Punta Skale podignuti su u ekstremnim uvjetima, na kamenitom tlu s optimalnim nagibom na jugozapad i stalnim strujanjem zraka, kako s mora tako i s Velebita, na nadmorskoj visini od 8 do 43 metara. Takav položaj i terroire savršeno se ocrtavaju u vinima koje smo probali. Vinogradi su zasađeni na 38 ha i radi se o zakupu na 50 godina, gdje je prva loza posađena 2010 godine. Najviše zasada je plavca malog, pošipa i crljenka, a preostalo su nasadi žilavke, chardonnaya, muškata žutog, sauvignona, syraha i merlota.
Na prezentaciji smo probali 6 vina: Pošip 2021 Pošip barrique 2020 Rose 2021 ( od plavca malog i crljenka) Amulet rose 2021 ( od plavca malog i crljenka sa ostatkom šećera od 13%, polusuho vino) Žilavka 2020 Cuvee crni (plavac 50%, merlot i syrah) 2019 koji bi se trebao pojaviti na tržištu u proljeće 2023 godine. Plavac mali 2017 Crljenak 2016
Festival vina “BLAŽ Enology 2022”, Međugorje 08. rujna 2022.
6. Festival vrhunskih vina “BLAŽ Enology 2022” održan je u četvrtak 08. rujna u Sportskom centru Međugorje pod pokroviteljstvom vanjskotrgovinske komore BiH, Vlade Hercegovačko-neretvanske županije, USAID-a i Porsche-a. Festival okuplja najpoznatije hercegovačke proizvođače blatine i žilavke, a ove godine se predstavilo 27 vinarija, 5 izlagača iz područja gastronomije i posebni gost iz Hrvatske – vinarija Fakin. Više od 1500 posjetitelja uživalo je u vrhunskim vinima i gastronomskim specijalitetima najpoznatijeg bosanskohercegovačkog kuhara Nihada Mameledžije.
Matuško u “Napretku” 02.05.2022.
Na promociji “Vrijeme je za …” ovaj put predstavljena je vinarija Mate Violića Matuška iz Potomja na poluotoku Pelješcu.
Violić je diplomirani agronom i u periodu od 1990. do 1997. godine uspješno je vodio PZ Dingač. Od 1998. godine počinje svoju privatnu vinarsku priču. Citiram Franju Francema: ” Matuško je ispekao svoj zanat u PZ Dingač i već tada smo prepoznali da zna posao, što bi rekli Dalmatinci – ima mota…”.
Prve butelje plavca malog napunio je početkom 1998., a zatim su slijedile godine u kojima je, usporedo sa povećavanjem površina vinograda, polako gradio i podrum. Danas podrum ima 2500 m2, a tijekom godine prođe i više od 70 000 posjetitelja iz Hrvatske i cijelog svijeta. Vinarija ima i svoju vinoteku i wine bar u starom gradu u Dubrovniku.
Matuško je , kao i ostali vinari ovog kraja, sretan jer njegovu lozu sunce obasjava i “hrani” tri puta: izravno sa neba, odsjajem sa mora i odsjajem od kamena sa zemljišta. “Grožđe sa Dingača je odlično jer se loza pati prepuna sunca” govori Matuško.
Vina se izvoze u BiH, Crnu Goru, Srbiju, Austriju, Njemačku, Englesku i Kinu. Godišnje se na 20 ha vlastitih vinograda (pozicije Dingač, Postup, Župa pelješka), te 5 ha pod graševinom i Chardonnayem, proizvede oko 350 000 butelja vina. Na otoku Hvaru na čuvenoj poziciji u Sv. Nedjelji još je 1 ha zasađen plavcem.
Degustacija talijanskih vina i likera i poslovni razgovori – 40 vinara, 120 vina iz 5 regija s juga Italije
ICE-Talijanski institut za vanjsku trgovinu po prvi puta u Hrvatskoj organizira degustaciju talijanskih vina i likera, koja će se održati 16. lipnja 2021. u hotelu The Westin Zagreb.
Cilj inicijative je promocija talijanskog vinskog sektora te direktni phygital susret ponude i potražnje, s obzirom na geografsku i kulturnu povezanost dvaju zemalja te tradicionalnu prepoznatljivost talijanskog proizvoda na hrvatskom tržištu. Ovom prilikom poseban će se naglasak staviti na južne regije Apuliju, Bazilikatu, Kalabriju, Kampaniju i Siciliju čija su vina na hrvatskom tržištu često manje poznata od vina iz bližih talijanskih pokrajina.
Radi se o obiteljskim vinarijama srednje veličine koje tradicionalno proizvode visokokvalitetna vina od autohtonih sorti tipičnih za podneblje: aglianico, chardonnay, falanghina, fiano di avellino, greco di tufo, grillo, malvasia, negroamaro, nero d’avola, primitivo, taurasi, itd.
Svaki talijanski proizvođač predstavit će po 3 etikete vina; vinari iz Apulije ponudit će 42 etikete, sa Sicilije 33, iz Kampanije 24, iz Kalabrije 15 i iz Bazilikate 6 etiketa.
Degustirat će se izvrsna bijela vina, crvena, rosé, pa čak i neki tipični sicilijanski likeri poput likera od limuna, likera od naranče i likera od lovora.
Degustaciju će voditi hrvatski sommelieri, a sudionici – uvoznici, distributeri, vinoteke, ugostitelji, novinari i blogeri – će moći kušati razne vrste vina te imati priliku održati online poslovne razgovore s talijanskim proizvođačima. Svečanom otvorenju manifestacije nazočit će veleposlanik Italije u Hrvatskoj.
Od ulaska Hrvatske u Europsku uniju 2013. godine, vrijednost uvoza talijanskog vina neprestano se povećavala te je u 2019. dosegla ukupno 5,6 milijuna eura, bilježeći prosječni godišnji rast od 16% i tržišni udio od 17,36%. Gledajući pak podatke o količinama uvezenog vina, Italija zauzima drugo mjesto, iza Sjeverne Makedonije.
Nakon pandemijske krize i posljedičnog pada talijanskog izvoza vina, tržišni udio u 2020. godini pao je na 13% uz vrijednost izvoza od 3,5 milijuna eura što je omogućilo da Italija zadrži svoju poziciju trećeg dobavljača, nakon Sjeverne Makedonije i Francuske. Ovom inicijativom nastoji se doprinijeti obnavljanju pozitivnog trenda talijanskog izvoza predstavljanjem visokokvalitetnog proizvoda koji se može pohvaliti mnogim oznakama izvornosti i izvrsnim sortama grožđa, a u sebi objedinjuje izvrsnost i tradiciju talijanskog juga.
U 2020. godini proizvodnja vina iz pet regija koje sudjeluju na degustaciji predstavljala je otprilike 26,5% talijanske proizvodnje i 5,4% ukupnog sektorskog izvoza. Italija je jedan od vodećih svjetskih proizvođača vina i drugi najveći izvoznik s vrijednošću izvoza od 6,3 milijardi eura i tržišnim udjelom od 21,8% na globalnoj razini.
Za dodatne informacije obratiti se na: zagabria@ice.it; vini@ice.it.
Plantaže na festivalu Zagreb VINOcom 22. i 23.11.2019.
Najveća crnogorska vinarija Plantaže i ove se godine predstavila na festivalu vina Zagreb VINOcom koji se održao 22. i 23.11.2019. u hotelu Esplanade.
Plantaže su na festivalu predstavile svoja klasična vina Krstač, Crnogorski Vranac i Vranac Pro Corde koja imaju oznaku vrhunskih vina, premium liniju u koju spadaju Pro Anima Pinot Blanc, Malvazija, Epoha, Chardonnay Barrique, Vranac Barrique i Vranac Reserve, te ultra premium liniju Stari podrum ( od kojeg je jedan 100% Cabernet Sauvignon, a drugi 100% Vranac).
