Plavac mali je brend kuće – od osnovne linije pod nazivom “Matuško” koja se proizvodi u velikim serijama, do Dingača “Superior” (probrane sušene bobice), “Reserva” (ostatak šećera oko 5 grama) i najskupljeg vina kuće “Royal” (ostatak šećera 10-12 grama, 16% alkohola) čija je cijena u podrumu 760 kuna.
Na prezentaciji smo imali priliku kušati Pošip 12,5% alkohola iz 2021, Grk 14% 2021, Plavac mali Matuško 13% 2019, Postup 14% 2017, Zinfandel 14% 2018 i Dingač 14,5% 2017.
Razvila se velika diskusija oko prepoznatljivosti i karakteristikama sorti počevši od prvog vina Pošipa 2021. koji je rađen od grožđa većim dijelom kupljenim u Smokvici, a manjim dijelom iz Potomja. Francem je konstatirao da ne treba ići za tipizacijom (na što bi taj pošip trebao sličiti) već je zaključio da pošip unutar uskog areala (Korčula i nekoliko drugih lokacija po Dalmaciji) sada ima veliku različitost i da je to dobro.
Grk 2021 je po Jakopoviću zadržao visoke kiseline, vrlo je mekano vino, puna su ga usta i traži gutljaj više. Ima eleganciju, slasno je, a visoki alkohol mu ne smeta. Zaključeno je da oba prva vina izgledaju starije od 7-8 mjeseci od kada su nastala. Francem smatra da je tu važna tehnologija koja stalno ide naprijed, pa vina sve zrelija izlaze na tržište. Također se prisjeća d je Badelov pošip morao biti dvije godine u podrumu da bi izašao na tržište. Za razliku od toga, ovaj Grk je već dosta uznapredovao u svom razvoju. napredak tehnologije nije loša stvar i ne osiromašuje vino, baš naprotiv. Bila su i podijeljena mišljenja da li raditi pjenušce od dalmatinskih sorti, u ovom slučaju grka. Suhadolnik smatra da je to nepotrebno forsiranje. Veći dio misli da se to može i da treba, poput pjenušca grk od vinarije Zure.