Vinski PR, marketing i konzalting
Jedno popodne posjetili smo vinariju Coletti koja se nalazi u mjestu Hrastje Pleševičko pokraj Jastrebarskog. Vlasnik je Franjo Kolarić, samoprozvani Francesco Coletti. Vinarija ima 10 hektara vinograda i 6 hektara u otkupu. Franjo je čovjek vrlo sklon inovacijama, koji donosi zanimljiva vina.
Zadarsko zaleđe, točnije Ravni Kotari, regija su Europe sa najvećim postotkom ekološke poljoprivredne proizvodnje po glavi stanovnika. U njih se ubraja i vinarija Kotari, nasljednik brenda Mas-Vin odnosno PZ Maslina i vino, koji je svojim vrhunskim vinima i maslinovim uljima već osvojio brojna nepca. Aktualni re-branding podigao je tu letvicu još više, a ako uza
sve faktore nabrojimo i onaj ključni – smjenu generacija – tada možemo zaključiti kako je pred vinarijom Kotari uistinu sjajna budućnost.
Continue reading “Ekologija, tradicija i inovacija – upoznajte vinski brend Kotari”
Kako dobar uvod u Festival Rizlinga koji se u Zagrebu održava 16.11.2024. u prostorima hotela Amadria Park Hotel Capital Zagreb bila je prezentacija
vertikale rizlinga Vinarije Bolfan koja se predstavila sa 10 vina, od godine 2023 do godine 2006. Prezentacija je bila maestrala i bilo je veliko zadovoljstvo biti prisutan.
Continue reading “Vertikala Rizlinga Tomislava Bolfana 2006 – 2023”
RR ili Raj(ski) rizling naziv je festivala posvećenog vinima od ove velike bijele sorte koji portal vinskiklub.hr organizira 16. studenog u zagrebačkom Hotelu Capital, Jurišićeva 22.
Od 18 sati će u velikoj dvorani u prizemlju Hotela rizlinge izlagati 20 ponajboljih vinarija iz svih vinorodnih područja Kontinentalne Hrvatske, od Plešivice na zapadu do Podunavlja na krajnjem istoku Lijepe naše. Bit će tamo svježih, zrelih i arhivskih rizlinga te suhih, polusuhih, poluslatkih i slatkih.
Continue reading “Festival Raj(n)ski rizling 16. studenog 2024. u Hotelu Capital u središtu Zagreba”
U posjetu pleševičkim brdima svratili smo u vinariju Režek gdje nas je ugostio Damir Režek i ponudio novim vinima iz berbe 2024. Vinarija Režek je klasična obiteljska vinarija koja postoji generacijama (na vratima je uklesana 1876 godina) i obrađuju 4 hektara vinograda u kojima su zastupljene sorte portugizac, rizvanac, chardonnay, zeleni silvanac i crni pinot. Kušali smo sva vina iz nove berbe od kojih je portugizac spreman za konzumaciju. Damir je rekao da su ga brali u dva navrata, prvi dio početkom 9 mjeseca, a drugi dio 15 dana poslije, kiseline su malo niže jer je takva godina, ali svježina je dobra. Jedan dio portugizca napravljen je kao bijelo vino i on je baza za pjenušac, kao i kupaža chardonnay (70%), rizvanac (20%) i zeleni silvanac (10%) tako da očekujemo i prve pjenušace vinarije Režek.
Najuzbudljivije vino koje smo probali je crni pinot 2022 gdje je Damir smanjio odležavanje u drvetu sa dvije godine na godinu i pol i dobio jedno jako elegantno i nježno vino sa odličnim tijelom. Još jedan novitet Režekovih je rivanac koji je prvo macerirano vino (2,5 godine) vinarije i njegovo punjenje je u tijeku tako da se uskoro očekuje premijera, „samo da mu još dam ime“ reći će Damir.
U sklopu manifestacije „Mjesec plave ribe“ u subotu 28. rujna 2024. godine održano je prvo izdanje novog projekta „Crikvenica Food & Wine Walk“ u organizaciji TZ grada Crikvenice u suradnji sa Zadrugom Kvarner Wines.
Na pješačkoj ruti dugoj 12 kilometara od Jadranova do Selca sudionici su prošli osam „kontrolnih“ točaka, odnosno osam restorana u kojima su se mogli degustirati specijaliteti od plave ribe u kombinaciji sa odabranim vinima.
Continue reading “SJAJNO PRVO IZDANJE MANIFESTACIJE „CRIKVENICA FOOD & WINE WALK“ 28.09.2024.”
Ne propustite spoj specijaliteta od plave ribe, vrhunskih vina i rekreacije u predivnoj prirodi tik uz more!
Tijekom ovogodišnjeg najplavijeg mjeseca na Rivijeri Crikvenica, „Mjeseca plave ribe“, osam restorana 28. rujna 2024. povezujemo u projektu „Crikvenica Food & Wine Walk“, koji uključuje više nego zanimljivu hedonističku rutu od Jadranova do Selca, 12 km jedinstvenog iskustva!
Početak jeseni odlična je prilika za rekreaciju, degustaciju specijaliteta od plave ribe i upoznavanje najboljega što vinogradi Kvarnera i hrvatskih vinskih regija nude.
Na svakoj će eno-gastro postaji, odnosno u svakom će od restorana biti pripremljeno jelo od plave ribe, a vaši će domaćini biti odlični ugostitelji s Rivijere Crikvenica – „Feral“ u Jadranovu, „Terraca“ i „Domino“ u Dramlju, „Burin“ i „Balustrada“ u Crikvenici te „Marina“, „Ulika“ i „Tunar“ u Selcu. Uz dobru hranu savršeno se uklapa kapljica dobroga vina, a za to će se se pobrinuti izvrsni vinari. Na startu ćete uživati u kvarnerskim pjenušcima od autohtonih kvarnerskih sorti vinove loze i svih načina proizvodnje (frizante, pet nat, charmat, champagne metoda).
Regiju Kvarner će predstavljati partneri iz Udruženja „Kvarner Wines“ koje okuplja OPG „Ružić“, Vinariju „Kapić“, „Plovanić“ vina, Vinsku kuću „Pavlomir“, Vinariju „Gospoja“, PZ „Vrbnik“, „Katunar Estate Winery“, Kuću vina „Ivan Katunar“, Vinariju „Šipun“, Vinariju „Nada“ s pjenušcima i vinima od žlahtine, jarbole, belice, trojišćine i sansigota te PZ „Dolčina“, koji će se priključiti sa Starom bakarskom vodicom.
Continue reading “PREMIJERNO IZDANJE „CRIKVENICA FOOD & WINE WALK“ – 28.9.2024.”
Kažu da je svaka tura avantura, a tura po vinskim cestama Zapadne Hercegovine spada u jednu od najljepših. Krajnji cilj putovanja bio nam je festival blatine i žilavke BLAŽ Enology u Međugorju, a po putu smo obišli i nekoliko vinarija i probali puno sjajnih vina.
Prva stanica je bila u Imotskom u sjajnoj vinariji Grabovac gdje su nas dočekali Ante i njegova dva sina Nikola i Milan. Doček je bio očekivano sjajan usprkos berbi koja je bila u tijeku. Probali smo sva vina iz premijum linije što uključuje i dva pjenušca. Odlična, još uvijek svježa Kujundžuša iz 2023 bila je uvertira. Potom Sauvignon blanc, pa macerirana Kujundžuša, te Chardonnay – sve iz edicije Vučija draga (premium položaj). Od crnih kušali smo Trnjak i Syrah iz 2020,Vranac 2019 i kupažu Modro jezero 2018 od sorti cabernet sauvignon, vranac, trnjak i merlot. Teško nam je izdvojiti neko vino iz razloga što je riječ o doista posebnim vinima i posebnoj vinariji.
Deveti festival vrhunskih vina “BLAŽ Enology 2024” održan je u petak 06. rujna 2024. godine u Sportskom centru Međugorje.
Festival okuplja najpoznatije hercegovačke proizvođače blatine i žilavke, a ove godine se predstavilo 30 vinarija i posebni gost iz Hrvatske vinarija Galić. Više od 1500 posjetitelja uživalo je u vrhunskim vinima, a za gastronomski dio bio je zadužen BLAŽ chef Danijel Biokšić i restoran La Casa s učenicima turističkog i ugostiteljskog smjera Srednje škole fra Slavko Barbarić iz Čitluka.
BLAŽ je udruga koja se bavi promoviranjem kulture pijenja vina i promicanjem znanja o vinu, stvaranjem novih sommeliera u okviru organiziranih edukacija, snažnom promidžbom žilavke i blatine kao vodećih hercegovačkih autohtonih sorti, te promicanjem Hercegovine kao zemlje vina i vinske regije.
Continue reading “Festival blatine i žilavke “BLAŽ Enology 2024””
Više od 20 izlagača iz Hrvatske, Austrije, Slovenije, Srbije i Makedonije već se prijavilo na Eco-Wine Fest u Bedenici, prvi hrvatski festival posvećen kulturi ispijanja ekoloških vina u petak i subotu, 7. i 8. lipnja. Bit će to urbani festival u Kulturnom centru Bedenica i ispred njega. Tijekom poslijepodneva posjetitelji će moći obilaziti štandove izlagača, a navečer uživati u zabavnom programu. Prvu će večer nastupiti grupa Vatra, a drugu Soulfingers. Od pića će se posluživati samo ekološka vina, ekološki sokovi i voda. Posjetitelje očekuje i prateća gastronomska ponuda.
Continue reading “Međunarodni festival ekoloških vina 7. i 8. lipnja u Bedenici”